NUOVO MENÙ 2021

PIZZE E CUCINA ANCHE SENZA GLUTINE

SCARICA IL MENÙ 2021MENÙ FUNGHI PORCINI 2021

Chi Siamo

Qualche parola
su di noi

Lasciate che ci presentiamo

Nel cuore di Torino, tra la Mole Antonelliana, simbolo della città, e piazza Castello, la piazza più importante dove si stagliano Palazzo Reale e Palazzo Madama, si trova la pizzeria-ristorante La Caravella. Un locale caldo, accogliente e dal personale gentile e qualificato, con 200 posti a sedere.

Il nostro obbiettivo è la continua ricerca. Vogliamo portare in cucina, e quindi in tavola, solo il meglio. Per questo collaboriamo solo con caseifici e salumifici italiani di qualità e fornitori selezionati, in grado di garantirci i sapori più autentici. Massima attenzione alle carni, rigorosamente piemontesi, e al pesce fresco con filiera certificata, particolare nota va all'Olio di Oliva Extra Vergine di nostra produzione, proveniente dalle colline ioniche Calabresi (con il quale vengono anche condite le Pizze). E per accompagnare? Una selezione di vini italiani e, novità 2018 anche Birre artigianali prodotte nel territorio.

Particolare attenzione poniamo nella ricerca delle farine. La nostra pizza è preparata solo con farine biologiche macinate a pietra per conservare il più possibile le proprietà e i benefici del chicco, a richiesta prepariamo pizze e piatti da cucina senza glutine.

Utilizziamo lievito madre, come da tradizione, e lasciamo che l'impasto riposi per almeno 48 ore per ottenere una pizza digeribilissima e fragrante.

Ultima, ma non meno importante, è la cottura che avviene rigorosamente nel nostro forno a legna.
A tutto questo aggiungiamo anni d'amore, e di esperienza, per il nostro lavoro.

Un posto per pranzare
un posto dove stare bene

Perchè scegliere noi...

Tutti i nostri impasti sono realizzati per ottenere una pizza altamente digeribile e gustosa, grazie alla lievitazione naturale d'almeno 48 ore. Utilizziamo farine del nostro territorio, provenienti da filiera certificata.

Alcune suggestioni:

Semi-integrale con semola Senatore Cappelli Bio

Un impasto ottenuto dall'unione tra farina di grano tenero italiano di tipo 2 macinato a pietra e semola di grano duro Senatore Cappelli Bio. Il gusto e il profumo sono sorprendenti.

E' molto friabile, grazie alla grossa quantità di fibre che ne migliorano la digeribilità.

Semi integrale BIO con cereali

Un impasto con farina di grano tenero non raffinata di tipo 2 a filiera certificata fino al campo, ottenuta solo da grani piemontesi Bio selezionati, lontani da fonti d'inquinamento e a residuo chimico 0, macinati a pietra alimentata ad energia solare.
I cereali danno a questa pizza un gusto marcato, dal profumo intenso e ricco di proprietà nutritive.

Menù
Pranzo o Cena

Lunch or Dinner
Menu

Antipasti / Appetizers

  • Vitello tonnato € 9.50 Girello di manzo piemontese e salsa tonnata alla vecchia maniera
    € 9,50
    Vitell tonnè with piedmont meat
  • Acciughe al verde su patate di montagna con bagnetto verde
    € 8,00
    Anchovies with potatoes and green sauce
  • Carne cruda di carne piemontese con scaglie di Grana D.O.P.
    € 10,00
    Piedmont meat with Grana cheese
  • Insalata di polpo alla ligure con olive taggiasche e pachini
    € 12,50
    Octupus salad with taggiasche olives and fresh little tomatoes
  • Zuppa di cozze Niedditas al pomodoro
    € 9,00
    Soup of mussels
  • Millefoglie di melanzane con pomodori cuore di bue, mozzarella di bufala e basilico
    € 9,00
    Eggplant with fresh tomato, bufala cheese and basil

Primi Piatti / First Dishes

  • Ravioli del Plin al sugo d’arrosto di manzo Piemontese
    € 11,50
    Litttle ravioli with grevy sauce
  • Spaghetti alla chitarra con caponatina di melnzane bianca, ciliegini e stracciatella di bufala
    € 13,50
    Fresh pasta with eggplants, fresh tomatoes and buffalo stracciatella cheese
  • Tajarin delle langhe al ragù di coniglio e zucchine
    € 13,50
    Tagliolini pasta with rabbit ragù and zucchini
  • Linguine di Gragnano alle vongole
    € 12,50
    Linguine pasta with clams
  • Spaghetti alle cozze Niedditas di Sardegna
    € 11,00
    Spaghetti with mussels from Sardinia
  • Penne d € 11.00 i Gragnano con ricotta vaccina, zucchine in fiore, menta di Pancalieri e zeste di limoni
    € 11,00
    Penne pasta with ricotta cheese, zucchini, mint and flakes of lemon

Secondi Piatti / Second Courses

  • Brasato di manzo al Barolo con patate di montagna al forno
    € 13,00
    Braised beef with Barolo wine and potatoes
  • Arrosto di manzo Piemontese con patate al forno
    € 12,50
    Piedmont gravy meat with oven-cooked potatoes
  • Filetto di di maialino alle prugne
    € 15,00
    Filet of pork with prunes
  • Tagliata di filetto di Fassone piemontese all’aceto balsamico
    € 22,00
    Filet of piedmont Fassone beef with Balsamico vinegar
  • Carpione alla piemontese
    € 12,00
    Piedmont cotoletta, egg and zucchine coocked with wine and vinegar
  • Padellata di gamberoni rossi al prosecco
    € 18,00
    Grilled prawds blended in prosecco wine

DESSERTS

  • Dessert Vari / Various Desserts
    € 4,20
    • Tiramisù
      Tiramisu
    • Profiteroles
      Chocolate balls with whipped cream
    • Meringata
      Meringue pie
    • Millefoglie con crema pasticcera
      Puff pastry with cream
    • Creme brulée
      Cream brulée
    • Crème caramel
      Crème caramel
    • Bunet
      Pudding with choccolate and amaretti
    • Dolci di stagione
      Seasonal desserts

DESSERTS

  • Gelato / Ice Cream
    € 3,70
    crema, limone, cioccolato
    cream, lemon, choccolate
  • Sorbetto / Sorbet
    € 4,50
    Sorbetto al limone
    Lemon sorbet
  • Frutta / Fruit
    € 4,10
    Ananas o melone
    Pineapple or melon
  • Meringa / Meringue
    € 4,40
    Meringa con cioccolata calda
    Meringue with hot choccolate

Menù Piemontese

Piedmont Menu

Antipasti / Appetizers

  • Vitel tonnè
    € 8,00
    Veal with tuna sauce
  • Tagliere con assortimento di formaggi misti con composta di nostra produzione
    € 13,00
    Piedmont cheese mix with home made marmelade
  • Acciughe al verde con patate di montagna
    € 6,00
    Anchovies with green sauce and potatoes
  • Insalata di gallina bionda piemontese con confettura di peperoni
    € 9,00
    Salad of Piedmont chicken with pepper marmalade

Primi Piatti / First Dishes

  • Agnolotti al sugo d’arrosto
    € 11,00
    Ravioli with gravy of roast
  • Ravioli "Plin" con burro e salvia
    € 11,00
    Small ravioli with butter and sage
  • Tajarin al sugo di brasato al Barolo
    € 10,50
    Tagliolini (fresh pasta) with gravy of barolo's roasted meat
  • Gnocchi al Blue di Lanzo
    € 11,00
    Gnocchi with Blue of Lanzo cheese

Secondi Piatti / Second Courses

  • Brasato di manzo al Barolo con polenta integrale
    € 12,70
    Braised beef with Barolo wine and cornmeal mush stone ground
  • Arrosto di manzo con patate
    € 12,70
    Gravy meat with potatoes
  • Coniglio con peperoni alla piemontese
    € 10,00
    Rabbit with peppers at Piedmont way
  • Carpione alla piemontese (cotoletta, zucchine, uova)
    € 10,00
    Typical piedmont dish with cotoletta, zucchini and egg cocked with vinegar and wine

BEVANDE

DRINKS

  • Acqua minerale 0,50 lt.
    € 1,70
    Mineral water: 0,50 lt.
  • Coca cola, fanta, sprite alla spina (piccola)
    2,60
    Draught Coke, fanta, sprite (small)
  • Coca cola, fanta, sprite alla spina (media)
    3,70
    Draught Coke, fanta, sprite (medium)
  • Spremuta d’arancia
    3,50
    Fresh orange juice
  • Coca Cola Zero (lattina)
    3,50
    Diet Coke (can)
  • Coca Cola Zero (bottiglia)
    3,50
    Diet Coke (bottle)
  • Estathe
    3,50
    Iced Tea
  • Birra Menabrea Bionda alla spina (media)
    4,50
    Piedmont draught blond bier (medium)
  • Birra Menabrea Bionda alla spina (piccola)
    2,90
    Piedmont draught blond bier (small)
  • Birra Menabrea ambrata alla spina (piccola)
    3,90
    Piedmont draught red bier (small)
  • Birra Menabrea Ambrata alla spina (media)
    4,90
    Piedmont draught red bier (medium)
  • Birra artigianale Tree Bale bottiglia da 33cl / Craft beer bottle 33cl
    Pilsner (bionda) € 5
    American Pale Ale (rossa) € 5
    Dubbel (doppio malto caramellata) € 5
  • Caffè
    1,90
    Cofee
  • Liquori nazionali
    3,70
    Italian liqueurs
  • Liquori esteri
    4,20
    Foreign liqueurs
  • Vino della casa in caraffa rosso o bianco / Wine of the house red or white
    4,90
    ¼ di litro € 2,90
    ½ litro € 4,90
    1 litro € 9,40
  • Calice di vino
    4,00
    Glass of wine
  • Coperto
    1,90
    Place

Menù Pranzo

valido solo da Lunedì a Venerdì a pranzo
(coperto compreso)

Valid Monday to Friday only at lunch

  • Pizza + bibita piccola
    € 7,00

     

  • Antipasto a scelta + acqua o bibita
    € 7,50
    • Vitel tonné
    • Burrata D.O.P. con prosciutto Crudo
    • Vellutata d'asparagi con crostini
  • Primo a scelta + acqua o bibita
    € 8,00
    • Risotto con crema d'asparagi
    • Spaghetti integrali BIO ai frutti di mare
    • Trofie al pesto e patate
  • Secondo a scelta + acqua o bibita
    € 8,50
    • Milanese di pollo con patate
    • Pesce spada alla griglia con fagiolini
    • Paillard di vitello con verdure grigliate

Focacce e Farinata

A richiesta farina BIO ai 9 cereali o farina senza glutine (+1€)
Optional 9 cereals BIO flour or gluten-free flour (+1€)

  • Farinata
    € 3,00
    acqua, farina di ceci, sale, olio EVO water, chickpea flour, salt, olive oil
  • Focaccia
    € 3,80
    olio EVO, sale olive oil, salt A SCELTA / OPTIONAL
    • € 6,50 lardo
       lard
    • € 8,00 crudo di Parma
       Parma ham
    • € 8,00 Speck
       Speck
    • € 9,20 Salmone affumicato e rucola
       Smoked salmon and arugola
  • Sovrano
    € 10,00
    focaccia con prosciutto crudo, pachini, rucola, burrata DOP ham, pachino tomatoes, arugola, burrata cheese

Le nostre PIZZE

our PIZZAS

  • GIGLIO
    € 5,00
    fiordilatte, origano, basilico
    mozzarella, origan, basil
  • MARINARA
    € 5,00
    pomodoro, aglio, prezzemolo
    tomato sauce, garlic, parsley
  • MARGHERITA
    € 5,00
    pomodoro, fiordilatte, basilico
    tomato sauce, mozzarella, basil
  • CIPOLLA
    € 6,50
    pomodoro, fiordilatte, cipolla
    tomato sauce, mozzarella, onion
  • AMERICA
    € 6,70
    pomodoro, fiordilatte, melanzane, Parmigiano DOP
    tomato, fiordilatte, aubergines, Parmesan DOP
  • FUNGHI
    € 6,70
    pomodoro, fiordilatte, funghi
    tomato sauce, mozzarella, mushrooms
  • PROSCIUTTO
    € 6,70
    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto
    tomato sauce, mozzarella, baked ham
  • GENOVESE
    € 8,50
    pomodoro, pesto (fatto in casa), fiordilatte, aglio
    tomato sauce, Ligurian sauce "pesto" (homemade), mozzarella, garlic
  • SALSICCIA
    € 7,00
    pomodoro, fiordilatte, salsiccia
    tomato sauce, mozzarella, sausage
  • NAPOLI
    € 7,00
    pomodoro, fiordilatte, acciughe e capperi
    tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers
  • PROSCIUTTO e FUNGHI
    € 7,50

    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi*
    tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms*
    *con funghi porcini = € 11,30
    *with porcini mushrooms = € 11,30

  • CARAVELLA
    € 10,50

    pomodoro, olio EVO, prezzemolo, frutti di mare
    tomato sauce, olive oil, parsley, seafood

  • SALMONE
    € 10,00
    pesto fatto in casa, bufala DOP, salmone affumicato, zucchine
    home made pesto, bufala cheese, smoked salmon, zucchini
  • CASERTANA
    € 8,50
    pomodoro, mozzarella di bufala DOP affumicata, pepe, basilico
    tomate sauce, smoked buffalo cheese, pepper, basil
  • ROMANA
    € 12,00
    bufala DOP, patate, carciofi freschi, speck IGP, scaglie di grana
    buffalo mozzarella, potatoes, fresh artichoke, speck ham, slivers of parmesan
  • ITALIA
    € 7,50
    fiordilatte, rucola, pomodorini
    mozzarella, arugola,cherry tomatoes
  • QUATTRO STAGIONI
    € 7,80

    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olive, carciofini, funghi* (*con funghi porcini: € 11,60)
    tomato sauce, mozzarella, ham, olives, artichokes, mushrooms*
    *with porcini mushrooms: € 11,60

  • VEGETARIANA
    € 7,40
    pomodoro, fiordilatte, verdure miste
    tomato sauce, mozzarella, mixed vegetables
  • DIAVOLA
    € 7,40
    pomodoro, fiordilatte, salamino piccante,
    tomato sauce, mozzarella, spicy salami
  • TROPEA
    € 7,50
    cipolla rossa IGP, funghi, peperoni, olive e olio piccante
    IGP red onion, mushrooms, peppers, olives and spicy oil
  • FIORITA
    € 7,50
    dadini di verdure miste, radicchio, pachini, origano e olio piccante
    diced mixed vegetables, radicchio, pachini tomatoes, oregano and spicy oil
  • CALZONE
    € 7,50
    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, uovo
    tomato sauce, mozzarella, ham, egg
  • BUFALINA
    € 7,50
    pomodoro, bufala D.O.P., basilico
    tomato sauce, bufala mozzarella, basil
  • GORGO, PERE & NOCI
    € 8,00
    fiordilatte, gorgonzola DOP, pera, noci
    mozzarella, gorgonzola cheese, pear, walnuts
  • AI FORMAGGI
    € 7,90
    pomodoro, fiordilatte, fontina DOP, gorgonzola DOP
    tomato sauce, mozzarella, fontina cheese, gorgonzola cheese
  • SALMONE
    € 9,50
    Pesto fatto in casa, Bufala DOP, salmone affumicato, zucchine
    Pesto (homemade), bufala cheese, smoked salmon, zucchini
  • MERIDIONALE
    € 11,00
    bufala affumicata DOP, pachini, pancetta, basilico, friggitelli
    buffalo cheese, fresh tomatoes, bacon, basil, friggitelli peppers
  • CARCIOFO
    € 11,50
    crema di carciofi, cipolla rossa di Tropea, olive taggiasche, burrata DOP, scaglie di Castelmagno DOP
    cream of artichoke, red onions, olives, burrata cheese, slivers of Castelmagno cheese
  • BELLEZZA
    € 8,50
    pomodoro, burratina DOP, basilico tomato sauce, burrata cheese, basil
  • MAX
    € 8,60
    pomodoro, fiordilatte, gorgonzola D.O.P., cipolla, salame piccante tomato sauce, mozzarella, gorgonzola cheese, onion, salami
  • BOLOGNESE
    € 9,50
    mozzarella di bufala affumicata DOP, mortadella IGP, granelli di pistacchio smoked bufala cheese, mortadella (cured meat), grains of pistachio
  • VIZIOSA
    € 8,50
    pomodoro, fiordilatte, fontina DOP, prosciutto crudo di Parma tomato sauce, mozzarella, fontina cheese, Parma ham
  • SIBARITE
    € 9,00
    pomodoro, bufala affumicata fresca DOP, cipolla rossa IGP, acciughe, basilico tomatoes, smoked bufala cheese, IGP red onions, anchovies, basil
  • DON ALFONSO
    € 8,50
    provolone DOP, mozzarella di bufala DOP, radicchio provolone cheese, buffalo mozzarella, chicory
  • CALABRESE
    € 8,60
    pomodoro, fiordilatte, peperoni, salsiccia, 'nduja Calabrese tomato sauce, mozzarella, peppers, sausage, Calabrian 'nduja
  • ALTO ADIGE
    € 8,80
    fiordilatte, speck, scaglie di grana, glassa d'aceto balsamico mozzarella, speck, parmesan slivers, balsamic vinegar glaze
  • SARACENA
    € 9,50
    pomodoro, 'nduja Calabrese, bufala DOP, lardo d'Arnad, rucola tomato sauce, Calabrian 'nduja, bufala mozzarella, lard, arugola
  • AFFUMICATA
    € 9,80
    bufala affumicata DOP, pachini, Provola DOP, Mortadella smoked buffalo cheese, small tomatoes, Provola cheese, Mortadella cured meat
  • COSENTINA
    € 9,80
    bufala affumicata DOP, caponata di melanzane lunghe, Grana DOP, basilico smoked buffalo cheese from Caserta, eggplants, Grana cheese, basil
  • CARMAGNOLA
    € 11,50
    pomodoro, tonno, peperoni di Carmagnola, cipolla rossa di Tropea, burrata DOP Pugliese tomato sauce, tuna, Carmaglola's peppers, red onion, burrata cheese

A richiesta farina BIO ai 9 cereali oppure farina senza glutine
Optional 9 cereals BIO flour or gluten-free flour

Prenotazioni

Prenota un tavolo via Telefono

Preferisci effettuare la prenotazione via telefono? Chiamaci! Puoi contattarci tra le 10 e le 22 di ogni giorno della settimana. Il nostro numero di telefono è

011 83 95 105 - 339 30 11 875

Prefer to make your reservation via phone? Give us a call! You can contact us between 10am and 22pm ever day of the week. Our Phone number is

011 83 95 105 - 339 30 11 875


 

Orari di apertura

Orario di apertura Openings hours
Lunedì 12:00 - 14:45
19:00 - 00:15
Monday 12:00 pm - 2:45 pm
7:00 pm - 12.15 am
Martedì chiuso Tuesday closed
Mercoledì 12:00 - 14:45
19:00 - 00:15
Wednesday 12:00 pm - 2:45 pm
7:00 pm - 12.15 am
Giovedì 12:00 - 14:45
19:00 - 00:15
Thursday 12:00 pm - 2:45 pm
7:00 pm - 12.15 am
Venerdì 12:00 - 14:45
19:00 - 00:15
Friday 12:00 pm - 2:45 pm
7:00 pm - 12.15 am
Sabato 12:00 - 15:15
19:00 - 00:45
Saturday 12:00 pm - 3:15 pm
7:00 pm - 12.45 am
Domenica 12:00 - 15:15
19:00 - 00:30
Sunday 12:00 pm - 3:15 pm
7:00 pm - 12:30 am
Questo sito web non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità.
Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7/03/2001