PIZZE E CUCINA ANCHE SENZA GLUTINE

PER INFO E PRENOTAZIONI:
339 30 11 875 - 347 94 08 132 - lacaravella3@gmail.com

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Nel cuore di Torino, tra la Mole Antonelliana, simbolo della città, e piazza Castello, la piazza più importante dove si stagliano Palazzo Reale e Palazzo Madama, si trova la pizzeria-ristorante La Caravella. Un locale caldo, accogliente e dal personale gentile e qualificato, con 200 posti a sedere.

Il nostro obbiettivo è la continua ricerca. Vogliamo portare in cucina, e quindi in tavola, solo il meglio. Per questo collaboriamo solo con caseifici e salumifici italiani di qualità e fornitori selezionati, in grado di garantirci i sapori più autentici. Massima attenzione alle carni, rigorosamente piemontesi, e al pesce fresco con filiera certificata, particolare nota va all'Olio di Oliva Extra Vergine di nostra produzione, proveniente dalle colline ioniche Calabresi (con il quale vengono anche condite le Pizze). E per accompagnare? Una selezione di vini italiani e, novità 2018 anche Birre artigianali prodotte nel territorio.

Particolare attenzione poniamo nella ricerca delle farine. La nostra pizza è preparata solo con farine biologiche macinate a pietra per conservare il più possibile le proprietà e i benefici del chicco, a richiesta prepariamo pizze e piatti da cucina senza glutine.

Utilizziamo lievito madre, come da tradizione, e lasciamo che l'impasto riposi per almeno 48 ore per ottenere una pizza digeribilissima e fragrante.

Ultima, ma non meno importante, è la cottura che avviene rigorosamente nel nostro forno a legna.
A tutto questo aggiungiamo anni d'amore, e di esperienza, per il nostro lavoro.

Un posto per pranzare
un posto dove stare bene

Perchè scegliere noi...

Tutti i nostri impasti sono realizzati per ottenere una pizza altamente digeribile e gustosa, grazie alla lievitazione naturale d'almeno 48 ore. Utilizziamo farine del nostro territorio, provenienti da filiera certificata.

Alcune suggestioni:

Semi-integrale con semola Senatore Cappelli Bio

Un impasto ottenuto dall'unione tra farina di grano tenero italiano di tipo 2 macinato a pietra e semola di grano duro Senatore Cappelli Bio. Il gusto e il profumo sono sorprendenti.

E' molto friabile, grazie alla grossa quantità di fibre che ne migliorano la digeribilità.

Semi integrale BIO con cereali

Un impasto con farina di grano tenero non raffinata di tipo 2 a filiera certificata fino al campo, ottenuta solo da grani piemontesi Bio selezionati, lontani da fonti d'inquinamento e a residuo chimico 0, macinati a pietra alimentata ad energia solare.
I cereali danno a questa pizza un gusto marcato, dal profumo intenso e ricco di proprietà nutritive.

MENÙ DEGUSTAZIONE CARNE

19,50 €

  • PRIMO
  • SECONDO
  • CONTORNO

MENÙ DEGUSTAZIONE PESCE

21,50 €

  • PRIMO
  • SECONDO
  • CONTORNO

Menù alla carta

a la carte Menu

Antipasti / Appetizers

  • Vitello tonnato
    € 9,00
    Vitel tonnè
  • Acciughe al verde
    € 8,50
    Anchovies in green sauce
  • Rolata di peperoni ripieni al tonno
    € 8,00
    Rolata of peppers stuffed with tuna
  • Carne cruda piemontese con scaglie di Parmigiano
    € 12,00
    Piedmontese raw meat with Parmesan flakes

Primi Piatti / First Dishes

  • Chitarra alla mediterranea con pachini e bufala
    € 13,50
    Mediterranean guitar with cherry tomatoes and buffalo mozzarella
  • Ravioli del Plin al sugo d’arrosto
    € 12,00
    Litttle ravioli with grevy sauce
  • Linguine di Gragnano alle vongole
    € 16,00
    Gragnano linguine with clams
  • Tagliolini ai frutti di mare
    € 16,50
    Tagliolini pasta with seafood

Secondi Piatti / Second Courses

  • Brasato di manzo al Barolo con patate di montagna
    € 15,50
    Braised beef with Barolo wine and potatoes
  • Arrosto di manzo piemontese con patate
    € 15,00
    Piedmontese roast beef with potatoes
  • Coniglio alla ligure con olive taggiasche
    € 15,00
    Ligurian-style rabbit with Taggiasca olives
  • Cozze alla marinara
    € 10,00
    Mussels at marinara way

DESSERTS

  • Tiamisù
    € 5,00
    dolce a base di crema di mascarpone su uno strato di biscotti savoiardi imbevuti di caffè spolverato di cacao amaro
    Tsweet made with mascarpone cream on a layer of ladyfingers biscuits soaked in coffee dusted with bitter cocoa
  • Dolce dell’arco
    € 5,00
    dolce al cucchiaio tipico piemontese a base di panna montata, amaretti, nocciole "tonda gentile" e torrone avvolti da una colata di cioccolato fondente
    Typical Piedmontese pudding made with whipped cream, amaretti biscuits, "tonda gentile" hazelnuts and nougat wrapped in dark chocolate
  • Tarte Tatin
    € 5,00
    dolce tipico della nostra terra, con mele su pasta briseé servita con gelato artigianale alla crema
    typical dessert of our land, with apples on shortcrust pastry served with homemade ice cream
  • Bunet
    € 5,00
    dolce al cucchiaio tipico piemontese con amaretti, cioccolato e caramello
    typical Piedmontese spoon dessert with amaretti, chocolate and caramel
  • Cheesecake
    € 5,00
    dolce a base di crema di formaggio e frutta di stagione su di una base croccante
    cake made with sweet cream cheese and seasonal fruit on a crunchy base
  • Charlotte
    € 5,00
    dolce a base di gelato artigianale alla crema su una base di pan di spagna aromatizzato al Grand Marnier
    dessert made with homemade ice cream on a base of sponge cake flavored with Grand Marnier

BEVANDE – DRINKS

  • Acqua minerale 1/2 lt.
    € 2,30
    mineral water 1/2 liter
  • Coca-Cola, Fanta, Sprite alla spina
    Coke, Fanta, Sprite on draught Piccola/Small € 2,80 Media/Medium € 3,80
  • Coca-Cola, Fanta, Sprite in lattina
    € 3,80
    Coke, Fanta, Sprite canned
  • Coca-Cola Zero in bottiglia
    € 3,80
    Diet Coke (bottle)
  • Birra Menabrea bionda alla spina
    Menabrea beer on draught Piccola / Small € 3,50 Media / Medium € 4,80
  • Birra Menabrea ambrata alla spina
    Menabrea red beer on draught Piccola / Small € 4,00 Media / Medium € 5,50
  • Birra artigianale Tree Bale 33 cl.
    € 6,00
    Craft Beer bottle 33 cl.
  • Vino della casa Rosso o Bianco
    Home wine (Red or White) 1/4 litro/1/4 liter € 3,50 1/2 litro/1/2 liter € 6,00 1 litro/1 liter          € 11,00
  • Caffè
    € 2,00
    Coffee
  • Digestivi e Grappe
    Digestives and Liquors a partire da € 4,50 / strating from € 4,50
  • Coperto
    € 2,00
    Table

VINI – WINES

  • Rossi / Red Wines
    • Barbera d'Asti superiore DOCG - Vinchio Vaglio Serra € 22,00
    • Barbera d'Asti "La Leggenda" DOCG - Vinchio Vaglio Serra € 20,00
    • Barbera d'Alba DOC - Cantine del Nebbiolo € 20,00
    • Barbaresco DOCG 1/4 litro/1/4 liter € 3,50
    • Barolo DOCG € 35,00
    • Prosecco DOC Millesimato - Dianto € 22,00
    • Nebbiolo d'Alba DOC "Vigna Val Maggiore" - Cantine del Nebbiolo € 22,00
    • Nebbiolo d'Alba DOC - Cantine del Nebbiolo € 22,00
    • Dolcetto DOC - Vinchio Vaglio Serra € 21,00
  • Bianchi / White Wines
    • Roero Arneis DOCG - Cantine del Nebbiolo € 23,00
    • Greco di tufo DOCG - Feudi di San Gregorio € 23,00
    • Falanghina DOCG - Feudi di San Gregorio € 23,00
    • Müller Thurgau DOC - Maestri Vernacoli € 23,00
    • Prosecco DOC Millesimato - Val d'Oca € 24,00
  • Calice di vino / Wine glass
    € 4,50

MENÙ PIZZA 12,00 €

  • PIZZA MARGHERITA
  • BIBITA
  • CAFFÈ
  • COPERTO

Le nostre PIZZE

our PIZZAS

  • GIGLIO
    € 6,80
    fiordilatte, origano, basilico
    mozzarella, origan, basil
  • MARINARA
    € 6,80
    pomodoro, aglio, prezzemolo
    tomato sauce, garlic, parsley
  • MARGHERITA
    € 6,80
    pomodoro, fiordilatte, basilico
    tomato sauce, mozzarella, basil
  • CIPOLLA
    € 8,50
    pomodoro, fiordilatte, cipolla
    tomato sauce, mozzarella, onion
  • FUNGHI
    € 9,50
    pomodoro, fiordilatte, funghi
    tomato sauce, mozzarella, mushrooms
  • PROSCIUTTO
    € 9,50
    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto
    tomato sauce, mozzarella, baked ham
  • GENOVESE
    € 10,00
    pomodoro, pesto (fatto in casa), fiordilatte, aglio
    tomato sauce, Ligurian sauce "pesto" (homemade), mozzarella, garlic
  • SALSICCIA
    € 10,00
    pomodoro, fiordilatte, salsiccia
    tomato sauce, mozzarella, sausage
  • NAPOLI
    € 10,00
    pomodoro, fiordilatte, acciughe e capperi
    tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers
  • PROSCIUTTO e FUNGHI
    € 10,00

    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi*
    tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms*
    *con funghi porcini = € 11,30
    *with porcini mushrooms = € 11,30

  • CARAVELLA
    € 16,00

    pomodoro, olio EVO, prezzemolo, frutti di mare
    tomato sauce, olive oil, parsley, seafood

  • SALMONE
    € 15,50
    pesto fatto in casa, bufala DOP, salmone affumicato, zucchine
    home made pesto, bufala cheese, smoked salmon, zucchini
  • CASERTANA
    € 11,00
    pomodoro, mozzarella di bufala DOP affumicata, pepe, basilico
    tomate sauce, smoked buffalo cheese, pepper, basil
  • PUGLIESE
    € 13,50
    bufala DOP, cime di rapa, salsiccia
    buffalo mozzarella, turnip greens, sausage
  • ITALIA
    € 10,00
    fiordilatte, rucola, pomodorini
    mozzarella, arugola,cherry tomatoes
  • QUATTRO STAGIONI
    € 10,50

    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olive, carciofini, funghi* (*con funghi porcini: € 11,60)
    tomato sauce, mozzarella, ham, olives, artichokes, mushrooms*
    *with porcini mushrooms: € 11,60

  • VEGETARIANA
    € 9,50
    pomodoro, fiordilatte, verdure miste
    tomato sauce, mozzarella, mixed vegetables
  • DIAVOLA
    € 9,50
    pomodoro, fiordilatte, salamino piccante,
    tomato sauce, mozzarella, spicy salami
  • TROPEA
    € 9,50
    cipolla rossa IGP, funghi, peperoni, olive e olio piccante
    IGP red onion, mushrooms, peppers, olives and spicy oil
  • FIORITA
    € 9,50
    dadini di verdure miste, radicchio, pachini, origano e olio piccante
    diced mixed vegetables, radicchio, pachini tomatoes, oregano and spicy oil
  • CALZONE
    € 10,00
    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, uovo
    tomato sauce, mozzarella, ham, egg
  • BUFALINA
    € 10,00
    pomodoro, bufala D.O.P., basilico
    tomato sauce, bufala mozzarella, basil
  • GORGO, PERE & NOCI
    € 10,50
    fiordilatte, gorgonzola DOP, pera, noci
    mozzarella, gorgonzola cheese, pear, walnuts
  • AI FORMAGGI
    € 10,50
    pomodoro, fiordilatte, fontina DOP, gorgonzola DOP
    tomato sauce, mozzarella, fontina cheese, gorgonzola cheese
  • MERIDIONALE
    € 13,50
    bufala affumicata DOP, pachini, pancetta, basilico, friggitelli
    buffalo cheese, fresh tomatoes, bacon, basil, friggitelli peppers
  • BELLEZZA
    € 11,00
    pomodoro, burratina DOP, basilico tomato sauce, burrata cheese, basil
  • MAX
    € 12,00
    pomodoro, fiordilatte, gorgonzola D.O.P., cipolla, salame piccante tomato sauce, mozzarella, gorgonzola cheese, onion, salami
  • BOLOGNESE
    € 14,00
    mozzarella di bufala affumicata DOP, mortadella IGP, granelli di pistacchio smoked bufala cheese, mortadella (cured meat), grains of pistachio
  • VIZIOSA
    € 12,50
    pomodoro, fiordilatte, fontina DOP, prosciutto crudo di Parma tomato sauce, mozzarella, fontina cheese, Parma ham
  • SIBARITE
    € 12,50
    pomodoro, bufala affumicata fresca DOP, cipolla rossa IGP, acciughe, basilico tomatoes, smoked bufala cheese, IGP red onions, anchovies, basil
  • DON ALFONSO
    € 12,00
    provolone DOP, mozzarella di bufala DOP, radicchio provolone cheese, buffalo mozzarella, chicory
  • CALABRESE
    € 12,00
    pomodoro, fiordilatte, peperoni, salsiccia, nd'uja Calabrese tomato sauce, mozzarella, peppers, sausage, Calabrian nd'uja
  • ALTO ADIGE
    € 12,00
    fiordilatte, speck, scaglie di grana, glassa d'aceto balsamico mozzarella, speck, parmesan slivers, balsamic vinegar glaze
  • SARACENA
    € 13,50
    pomodoro, nd'uja Calabrese, bufala DOP, lardo d'Arnad, rucola tomato sauce, Calabrian nd'uja, bufala mozzarella, lard, arugola
  • REGINA
    € 14,00
    focaccia con bufala, pachini, rucola, prosciutto crudo buffalo cheese, fresh tomatoes, rocket, Parma's ham
  • CARMAGNOLA
    € 14,00
    pomodoro, tonno, peperoni di Carmagnola, cipolla rossa di Tropea, burrata DOP Pugliese tomato sauce, tuna, Carmaglola's peppers, red onion, burrata cheese

A richiesta farina BIO ai 9 cereali oppure farina senza glutine maggiorazione di € 3,00
Optional 9 cereals BIO flour or gluten-free flour increase by € 3,00

Focacce e Farinata

A richiesta farina BIO ai 9 cereali o farina senza glutine (+3€)
Optional 9 cereals BIO flour or gluten-free flour (+3€)

  • Farinata
    € 4,50
    acqua, farina di ceci, sale, olio EVO water, chickpea flour, salt, olive oil
  • Focaccia
    € 6,00
    olio EVO, sale olive oil, salt A SCELTA / OPTIONAL
    • €  8,00 lardo
       lard
    • € 13,00 crudo di Parma
       Parma ham
    • €  13,00 Speck
       Speck
    • €  15,50 Salmone affumicato e rucola
       Smoked salmon and arugola
    Per l'aggiunta di ingredienti è prevista una maggiorazione di € 1,00 fino a € 2,50 per prodotto
    For the addition of ingredients there is a surcharge of € 1.00 up to € 2.50 per product
  • Pizza senza glutine
    per la pizza senza glutine maggiorazione di € 3,00
    gluten-free pizzas increase by € 3,00

Prenotazioni

Prenota un tavolo via Telefono

Preferisci effettuare la prenotazione via telefono? Chiamaci! Puoi contattarci tra le 10 e le 22 di ogni giorno della settimana. Il nostro numero di telefono è

339 30 11 875
347 94 08 132

Prefer to make your reservation via phone? Give us a call! You can contact us between 10am and 22pm ever day of the week. Our Phone number is

339 30 11 875
347 94 08 132


 

Orari di apertura

Orario di apertura Openings hours
Lunedì 12:00 - 14:45
19:00 - 00:15
Monday 12:00 pm - 2:45 pm
7:00 pm - 12.15 am
Martedì chiuso Tuesday closed
Mercoledì 12:00 - 14:45
19:00 - 00:15
Wednesday 12:00 pm - 2:45 pm
7:00 pm - 12.15 am
Giovedì 12:00 - 14:45
19:00 - 00:15
Thursday 12:00 pm - 2:45 pm
7:00 pm - 12.15 am
Venerdì 12:00 - 14:45
19:00 - 00:15
Friday 12:00 pm - 2:45 pm
7:00 pm - 12.15 am
Sabato 12:00 - 15:15
19:00 - 00:45
Saturday 12:00 pm - 3:15 pm
7:00 pm - 12.45 am
Domenica 12:00 - 15:15
19:00 - 00:30
Sunday 12:00 pm - 3:15 pm
7:00 pm - 12:30 am
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