Benvenuti alla Caravella

Pizzeria Ristorante nel centro di Torino
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Nel cuore di Torino, tra la Mole Antonelliana, simbolo della città, e piazza Castello, la piazza più importante dove si stagliano Palazzo Reale e Palazzo Madama, si trova la pizzeria-ristorante La Caravella. Un locale caldo, accogliente e dal personale gentile e qualificato, con 200 posti a sedere.

Il nostro obbiettivo è la continua ricerca. Vogliamo portare in cucina, e quindi in tavola, solo il meglio. Per questo collaboriamo solo con caseifici e salumifici italiani di qualità e fornitori selezionati, in grado di garantirci i sapori più autentici. Massima attenzione alle carni, rigorosamente piemontesi, e al pesce fresco con filiera certificata, particolare nota va all'Olio di Oliva Extra Vergine di nostra produzione, proveniente dalle colline ioniche Calabresi (con il quale vengono anche condite le Pizze). E per accompagnare? Una selezione di vini italiani e, novità 2018 anche Birre artigianali prodotte nel territorio.

Particolare attenzione poniamo nella ricerca delle farine. La nostra pizza è preparata solo con farine biologiche macinate a pietra per conservare il più possibile le proprietà e i benefici del chicco.

Utilizziamo lievito madre, come da tradizione, e lasciamo che l'impasto riposi per almeno 48 ore per ottenere una pizza digeribilissima e fragrante.

Ultima, ma non meno importante, è la cottura che avviene rigorosamente nel nostro forno a legna.
A tutto questo aggiungiamo anni d'amore, e di esperienza, per il nostro lavoro.

Un posto per pranzare
un posto dove stare bene

Perchè scegliere noi...

Tutti i nostri impasti sono realizzati per ottenere una pizza altamente digeribile e gustosa, grazie alla lievitazione naturale d'almeno 48 ore. Utilizziamo farine del nostro territorio, provenienti da filiera certificata.

Alcune suggestioni:

Semi-integrale con semola Senatore Cappelli Bio

Un impasto ottenuto dall'unione tra farina di grano tenero italiano di tipo 2 macinato a pietra e semola di grano duro Senatore Cappelli Bio. Il gusto e il profumo sono sorprendenti.

E' molto friabile, grazie alla grossa quantità di fibre che ne migliorano la digeribilità.

Semi integrale BIO con cereali

Un impasto con farina di grano tenero non raffinata di tipo 2 a filiera certificata fino al campo, ottenuta solo da grani piemontesi Bio selezionati, lontani da fonti d'inquinamento e a residuo chimico 0, macinati a pietra alimentata ad energia solare.
I cereali danno a questa pizza un gusto marcato, dal profumo intenso e ricco di proprietà nutritive.

Menù CINEPIZZA

Avete piani per le prossime serate?

La Caravella vi offre un’opportunità davvero imperdibile!

Dal lunedì al venerdì pizza, bibita e ingresso al cinema
(potete scegliere tra Lux, Greenwich e Supercinema)
a 15 €!

Così potrete anche scoprire gli impasti delle nostre pizze preparate seguendo rigorosamente la tradizione, con farine biologiche e ingredienti di assoluta qualità, cotte nel forno a legna.

Inoltre tutti quelli che pranzeranno o ceneranno per un importo superiore ai 20€ avranno un coupon "CINEMA OMAGGIO"!

Menù Cinepizza
(valido Lun - Mer - Gio - Ven)

Menù
Pranzo o Cena

Lunch or Dinner
Menu

Antipasti / Appetizers

  • Cozze alla marinara con crostoni integrali
    € 8,50
    Mussels with tomatoes sauce and toasted bread
  • Gran tagliere di salumi misti, melanzane sott‘olio, zucchine sott’olio con burrata DOP Pugliese e mozzarella affumicata DOP Casertana
    € 9,00
    Mixed cured meat with burrata cheese and buffalo smoked cheese
  • Millefoglie di melanzane con cuore di bue, bufala DOP campana e fonduta di Grana DOP
    € 10,00
    Pastry of eggplant with tomatoes, buffalo cheese and parmesan fondue
  • Tagliere di salumi e formaggi misti DOP con crostini di polenta integrali
    € 15,00
    Mixed cheese and cured meat with cornmeal mush

Primi Piatti / First Dishes

  • Tagliatelle di farro delle Langhe con vongole veraci su letto di crema di zucchine
    € 11,00
    Tagliatelle of spelt with clams and zucchini cream
  • Trofie al pesto fatto in casa con fagiolini e patate di montagna
    € 12,00
    Trofie (fresh pasta) with pesto, green beans and potatoes
  • Caponata di violetta lunga con penne di Gragnano e ricotta salata cosentina
    € 9,20
    Penne of Gragnano with eggplant sauce and salty ricotta cheese
  • Tajarin al ragù bianco di coniglio e zucchine
    € 11,00
    Tajarin (pasta) with white ragout of rabbit and zucchine

Secondi Piatti / Second Courses

  • Calamaro ripieno su crema di zucchini
    € 12,00
    Stuffed squid with zucchini cream
  • Peperone di Carmagnola ripieno al riso integrale BIO con cuore morbido di scamorza
    € 8,50
    Stuffed pepper within organic brown rice and scamorza cheese
  • Filetto di vitello piemontese ai ferri con patate
    € 18,50
    Grilled filet of piedmont steak with potatoes
  • Filetto di salmone alla griglia con fagiolini
    € 13,50
    Filet of salmon on grill with green beans

Menù Piemontese

Piedmont Menu

Antipasti / Appetizers

  • Vitel tonnè
    € 7,80
    Veal with tuna sauce
  • Formaggi piemontesi con confettura
    € 12,00
    Piedmont cheese mix with marmelade
  • Tomini del cuneese alla griglia
    € 7,70
    Grilled soft Piedmont cheese
  • Tomini del cuneese alla griglia con speck
    € 7,70
    Grilled soft Piedmont cheese with speck
  • Acciughe al verde con patate di montagna
    € 6,00
    Anchovies with green sauce and potatoes
  • Insalata di gallina bionda piemontese con confettura di peperoni
    € 9,00
    Salad of Piedmont chicken with pepper marmalade

Primi Piatti / First Dishes

  • Agnolotti al sugo d’arrosto
    € 10,20
    Ravioli with gravy of roast
  • Ravioli "Plin" con burro e salvia
    € 10,20
    Small ravioli with butter and sage
  • Tajarin al sugo di brasato al Barolo
    € 10,20
    Tagliolini (pasta) with gravy of meat and barolo
  • Gnocchi al Castelmagno
    € 10,20
    Gnocchi with Castelmagno cheese

Secondi Piatti / Second Courses

  • Brasato di manzo al Barolo con polenta integrale
    € 12,70
    Braised beef with Barolo wine and cornmeal mush stone ground
  • Arrosto di manzo con contorno a scelta
    € 12,70
    Gravy meat with side dish at your choice
  • Tartare di Fassone
    € 10,20
    Raw piedmont meat
  • Coniglio con peperoni alla piemontese
    € 9,80
    Rabbit with peppers at Piedmont way
  • Carpione alla piemontese con uova, zucchine e cotoletta
    € 9,80
    Tipical second course from piedmont with fried zucchini, egg, cotoletta, marinated with onion and vinegar
  • Polenta integrale macinata a pietra con salsiccia di Bra
    € 9,00
    Cornmeal stoneground mush with Bra sausage

Insalatone / Salads

  • La Verde
    insalata verde, rucola, radicchi, sedano, finocchio
  • La Bella
    insalata verde, pomodoro, bufala DOP, tonno, uovo sodo, mais
  • La Torinese
    pere, gorgonzola DOP, noci, rucola, insalata verde e salsa al miele

Dessert / Desserts

  • Tiramisù
  • Panna cotta con caramello
    milk cream with caramel
  • Profiteroles
    chocolate balls with whipped cream
  • Meringata
    Meringue
  • Millefoglie con crema pasticcera
    Puff pastry with cream
  • Creme brulé
  • Creme caramel
  • Bunet
    Chocolate pudding with amaretto
  • Dolci di stagione
    Seasonal desserts

Dessert / Desserts

  • Gelato / Ice cream
    crema, limone, cioccolato
    cream, lemon, chocolate
  • Sorbetto al limone
    Lemon sorbet
  • Frutta / Fruit
    ananas o melone
    pineapple or melon
  • Meringa con cioccolata calda
    meringue with hot chocolate

Menù Low Cost
(a pranzo)

Low cost Menu
(at lunch)

  • Antipasto a scelta + acqua
    € 7,00
    • Vitel tonné
    • Burrata D.O.P. con prosciutto Crudo
    • Vellutata d'asparagi con crostini
  • Primo a scelta + acqua
    € 7,00
    • Risotto con crema d'asparagi
    • Spaghetti integrali BIO ai frutti di mare
    • Trofie al pesto e patate
  • Secondo a scelta + acqua
    € 7,00
    • Milanese di pollo con patate
    • Pesce spada alla griglia con fagiolini
    • Paillard di vitello con verdure grigliate

Focacce
e Farinata

Farina BIO ai 9 cereali
a richiesta

  • Focaccia
    € 3,60
    olio EVO, sale olive oil, salt A SCELTA / OPTIONAL
    • lardo lard
    • crudo di Parma Parma ham
    • Speck Speck
    • Salmone affumicato e rucola Smoked salmon and arugola
    • Lardo, miele, noci, finocchietto Lard, honey, nuts, fennel
  • Farinata
    € 7,00
    acqua, farina di ceci, sale, olio EVO water, chickpea flour, salt, olive oil

Le nostre PIZZE

our PIZZAS

Farina BIO ai 9 cereali a richiesta
9 cereals BIO flour optional

  • GIGLIO
    € 4,90
    fiordilatte, origano, basilico mozzarella, origan, basil
  • MARINARA
    € 4,60
    pomodoro, aglio, prezzemolo tomato sauce, garlic, parsley
  • MARGHERITA
    € 4,90
    pomodoro, fiordilatte, basilico tomato sauce, mozzarella, basil
  • CIPOLLA
    € 6,10
    pomodoro, fiordilatte, cipolla tomato sauce, mozzarella, onion
  • AMERICA
    € 6,20
    pomodoro, fiordilatte, melanzane, Parmigiano DOP tomato, fiordilatte, aubergines, Parmesan DOP
  • FUNGHI
    € 6,20
    pomodoro, fiordilatte, funghi tomato sauce, mozzarella, mushrooms
  • PROSCIUTTO
    € 6,20
    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto tomato sauce, mozzarella, baked ham
  • GENOVESE
    € 6,30
    pomodoro, pesto (fatto in casa), fiordilatte, aglio tomato sauce, Ligurian sauce "pesto" (homemade), mozzarella, garlic
  • SALSICCIA
    € 6,60
    pomodoro, fiordilatte, salsiccia tomato sauce, mozzarella, sausage
  • NAPOLI
    € 6,60
    pomodoro, fiordilatte, acciughe e capperi tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers
  • PROSCIUTTO e FUNGHI
    € 6,60

    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi*
    tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms*
    *con funghi porcini = € 9,10
    *with porcini mushrooms = € 9,10

  • CARAVELLA
    € 10,10
    pomodoro, olio EVO, prezzemolo, frutti di mare tomato sauce, olive oil, parsley, seafood
  • SOVRANO
    € 9,60
    focaccia con prosciutto crudo di Parma, pachini, rucola, burrata DOP fresh tomatoes, Parma ham, Pachino tomatoes, arugola, burrata cheese
  • DELICATA
    € 10,00
    crema di zucchine, lardo d'Arnad, noci e ricotta Seriras zucchini cream, lard, nuts and ricotta cheese
  • ITALIA
    € 7,10
    fiordilatte, rucola, pomodorini mozzarella, arugola,cherry tomatoes
  • QUATTRO STAGIONI
    € 7,10

    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olive, carciofini, funghi*
    *con funghi porcini
    tomato sauce, mozzarella, ham, olives, artichokes, mushrooms*
    *with porcini mushrooms

  • VEGETARIANA
    € 7,10
    pomodoro, fiordilatte, verdure miste tomato sauce, mozzarella, mixed vegetables
  • DIAVOLA
    € 7,10
    pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, tomato sauce, mozzarella, spicy salami
  • TROPEA
    € 7,00
    cipolla rossa IGP, funghi, peperoni, olive e olio piccante IGP red onion, mushrooms, peppers, olives and spicy oil
  • FIORITA
    € 7,00
    dadini di verdure miste, radicchio, pachini, origano e olio piccante diced mixed vegetables, radicchio, pachini tomatoes, oregano and spicy oil
  • CALZONE
    € 7,20
    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, uovo tomato sauce, mozzarella, ham, egg
  • BUFALINA
    € 7,20
    pomodoro, bufala D.O.P., basilico tomato sauce, bufala mozzarella, basil
  • GORGO, PERE & NOCI
    € 8,00
    fiordilatte, gorgonzola DOP, pera, noci mozzarella, gorgonzola cheese, pear, walnuts
  • AI FORMAGGI
    € 7,60
    pomodoro, fiordilatte, fontina DOP, gorgonzola DOP tomato sauce, mozzarella, fontina cheese, gorgonzola cheese
  • SALMONE
    € 8,90
    Pesto fatto in casa, Bufala DOP, salmone affumicato, zucchine Pesto (homemade), bufala cheese, smoked salmon, zucchini
  • CASERTANA
    € 8,10
    pomodoro, mozzarella di bufala DOP affumicata, pepe e basilico tomato sauce, smoked bufalo cheese, pepper, basil
  • PORCINI
    € 9,10
    pomodoro, fiordilatte, funghi porcini tomato sauce, mozzarella, porcini mushrooms
  • BELLEZZA
    € 8,10
    pomodoro, burratina DOP, basilico tomato sauce, burrata cheese, basil
  • MAX
    € 8,10
    pomodoro, fiordilatte, gorgonzola D.O.P., cipolla, salame piccante tomato sauce, mozzarella, gorgonzola cheese, onion, salami
  • BOLOGNESE
    € 8,80
    mozzarella di bufala affumicata DOP, mortadella IGP, granelli di pistacchio smoked bufala cheese, mortadella (cured meat), grains of pistachio
  • VIZIOSA
    € 8,10
    pomodoro, fiordilatte, fontina DOP, prosciutto crudo di Parma tomato sauce, mozzarella, fontina cheese, Parma ham
  • SIBARITE
    € 8,60
    pomodoro, bufala affumicata fresca DOP, cipolla rossa IGP, acciughe, basilico tomatoes, smoked bufala cheese, IGP red onions, anchovies, basil
  • DON ALFONSO
    € 8,20
    provolone DOP, mozzarella di bufala DOP, radicchio provolone cheese, buffalo mozzarella, chicory
  • CALABRESE
    € 8,20
    pomodoro, fiordilatte, peperoni, salsiccia, 'nduja Calabrese tomato sauce, mozzarella, peppers, sausage, Calabrian 'nduja
  • ALTO ADIGE
    € 8,70
    fiordilatte, speck, scaglie di grana, glassa d'aceto balsamico mozzarella, speck, parmesan slivers, balsamic vinegar glaze
  • SARACENA
    € 9,10
    pomodoro, 'nduja Calabrese, bufala DOP, lardo d'Arnad, rucola tomato sauce, Calabrian 'nduja, bufala mozzarella, lard, arugola
  • AFFUMICATA
    € 9,80
    bufala affumicata DOP, pachini, Provola DOP, Mortadella smoked buffalo cheese, small tomatoes, Provola cheese, Mortadella cured meat
  • COSENTINA
    € 9,80
    bufala affumicata DOP, caponata di melanzane lunghe, Grana DOP, basilico smoked buffalo cheese from Caserta, eggplants, Grana cheese, basil
  • CARMAGNOLA
    € 11,00
    pomodoro, tonno, peperoni di Carmagnola, cipolla rossa di Tropea, burrata DOP Pugliese tomato sauce, tuna, Carmaglola's peppers, red onion, burrata cheese

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011 83 95 105

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Giovedì
Venerdì
12:00 - 14:45
19:00 - 00:15
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Wednesday
Thursday
Friday
12:00 pm - 2:45 pm
7:00 pm - 12.15 am
Sabato 12:00 - 15:15
19:00 - 00:45
Saturday 12:00 pm - 3:15 pm
7:00 pm - 12.45 am
Domenica 12:00 - 15:15
19:00 - 00:30
Sunday 12:00 pm - 3:15 pm
7:00 pm - 12:30 am
Martedì chiuso Tuesday closed

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