• Benvenuti alla Caravella

    Pizzeria Ristorante nel centro di Torino Prenotate un tavolo:
    011 83 95 105 - 339 30 11 875

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  • Le Nostre Pizze

    A richiesta farina BIO ai 9 cereali o con farina senza glutine

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  • Si organizzano
    pranzi e cene di Laurea
    "LOW COST"


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Chi Siamo

Qualche parola
su di noi

Lasciate che ci presentiamo

Nel cuore di Torino, tra la Mole Antonelliana, simbolo della città, e piazza Castello, la piazza più importante dove si stagliano Palazzo Reale e Palazzo Madama, si trova la pizzeria-ristorante La Caravella. Un locale caldo, accogliente e dal personale gentile e qualificato, con 200 posti a sedere.

Il nostro obbiettivo è la continua ricerca. Vogliamo portare in cucina, e quindi in tavola, solo il meglio. Per questo collaboriamo solo con caseifici e salumifici italiani di qualità e fornitori selezionati, in grado di garantirci i sapori più autentici. Massima attenzione alle carni, rigorosamente piemontesi, e al pesce fresco con filiera certificata, particolare nota va all'Olio di Oliva Extra Vergine di nostra produzione, proveniente dalle colline ioniche Calabresi (con il quale vengono anche condite le Pizze). E per accompagnare? Una selezione di vini italiani e, novità 2018 anche Birre artigianali prodotte nel territorio.

Particolare attenzione poniamo nella ricerca delle farine. La nostra pizza è preparata solo con farine biologiche macinate a pietra per conservare il più possibile le proprietà e i benefici del chicco, a richiesta prepariamo anche pizze con farina senza glutine.

Utilizziamo lievito madre, come da tradizione, e lasciamo che l'impasto riposi per almeno 48 ore per ottenere una pizza digeribilissima e fragrante.

Ultima, ma non meno importante, è la cottura che avviene rigorosamente nel nostro forno a legna.
A tutto questo aggiungiamo anni d'amore, e di esperienza, per il nostro lavoro.

Un posto per pranzare
un posto dove stare bene

Perchè scegliere noi...

Tutti i nostri impasti sono realizzati per ottenere una pizza altamente digeribile e gustosa, grazie alla lievitazione naturale d'almeno 48 ore. Utilizziamo farine del nostro territorio, provenienti da filiera certificata.

Alcune suggestioni:

Semi-integrale con semola Senatore Cappelli Bio

Un impasto ottenuto dall'unione tra farina di grano tenero italiano di tipo 2 macinato a pietra e semola di grano duro Senatore Cappelli Bio. Il gusto e il profumo sono sorprendenti.

E' molto friabile, grazie alla grossa quantità di fibre che ne migliorano la digeribilità.

Semi integrale BIO con cereali

Un impasto con farina di grano tenero non raffinata di tipo 2 a filiera certificata fino al campo, ottenuta solo da grani piemontesi Bio selezionati, lontani da fonti d'inquinamento e a residuo chimico 0, macinati a pietra alimentata ad energia solare.
I cereali danno a questa pizza un gusto marcato, dal profumo intenso e ricco di proprietà nutritive.

Menù
Pranzo o Cena

Lunch or Dinner
Menu

Antipasti / Appetizers

  • Insalata di polpo con patate di montagna
    € 11,00
    Octopus salad and potatoes
  • Gran tagliere di salumi misti, tomini al verde e burrata pugliese DOP
    € 18,50
    Mix of cured meat with soft cheese, green sauce and burrata cheese
  • Crepe con crema d’asparagi e fonduta di tome d’Alpeggio
    € 10,00
    Crepe with cream of asparagus and fondue of toma
  • Asparagi in salsa tonnata e uova mimosa
    € 10,00
    Asparagus with tuna sauce and boiled egg

Primi Piatti / First Dishes

  • Tajarin al ragù bianco di coniglio e zucchine
    € 13,00
    Tajarin (pasta) with white ragout of rabbit and zucchini
  • Lasagne
    € 10,50
    Lasagne
  • Linguine ai frutti di mare
    € 13,00
    Linguine (pasta) with seafood
  • Risotto agli asparagi
    € 11,00
    Asparagus risotto
  • Gemme di mare con pachino, olive taggiasche e capperi di Salina
    € 13,00
    Stuffed fish pasta with fresh tomatoes, ligurian olives and Salina’s capers
  • Spaghetto alla carbonara d’asparagi
    € 13,00
    Spaghetti carbonara with asparagus
  • Tajarin con code di gambero e punte d’asparagi
    € 13,50
    Tajarin (pasta) with shrimps and asparagus

Secondi Piatti / Second Courses

  • Filetto di vitello con punte d’asparagi
    € 22,50
    Filet steak with sauce of asparagus
  • Calamaro in guazzetto di pomodori
    € 12,00
    Squid with tomatoes sauce
  • Cozze alla marinara
    € 8,80
    Marinara mussels

INSALATONE / SALADS

  • LA VERDE
    € 7,50
    insalata verde, rucola, radicchio, sedano, finocchio
  • LA BELLA
    € 7,50
    insalata verde, pomodoro, bufala D.O.P., tonno, uovo sodo, mais
  • LA TORINESE
    € 7,50
    pere, gorgonzola D.O.P., noci, rucola, insalata verde e salsa al miele
  • LA VERDE
    € 7,50
    insalata verde, rucola, radicchio, sedano, finocchio
  • LA BELLA
    € 7,50
    insalata verde, pomodoro, bufala D.O.P., tonno, uovo sodo, mais
  • LA TORINESE
    € 7,50
    pere, gorgonzola D.O.P., noci, rucola, insalata verde e salsa al miele

DESSERTS

  • Dessert Vari / Various Desserts
    € 4,20
    • Tiramisù
    • Panna cotta con caramello
      Cream with caramel
    • Profiteroles
      Chocolate ball with panna
    • Meringata
      Meringue
    • Millefoglie con crema pasticcera
      Puffpastry with cream
    • Creme brulè
    • Creme caramel
    • Bunet
      Buddin with choccolate and amaretto
    • Dolci di stagione
      Seasonal desserts

DESSERTS

  • Gelato / Ice Cream
    € 3,70
    crema, limone, cioccolato
    cream, lemon, choccolate
  • Sorbetto / Sorbet
    € 4,50
    Sorbetto al limone
    Lemon sorbet
  • Frutta / Fruit
    € 4,10
    Ananas o melone
    Pineapple or melon
  • Meringa / Meringue
    € 4,40
    Meringa con cioccolata calda
    Meringue with hot choccolate

Menù Piemontese

Piedmont Menu

Antipasti / Appetizers

  • Vitel tonnè
    € 8,00
    Veal with tuna sauce
  • Tagliere con assortimento di formaggi misti con composta di nostra produzione
    € 13,00
    Piedmont cheese mix with home made marmelade
  • Acciughe al verde con patate di montagna
    € 6,00
    Anchovies with green sauce and potatoes
  • Insalata di gallina bionda piemontese con confettura di peperoni
    € 9,00
    Salad of Piedmont chicken with pepper marmalade
  • Tartare di vitello con punte d’asparagi
    € 13,50
    Raw piedmont meat with asparagus

Primi Piatti / First Dishes

  • Agnolotti al sugo d’arrosto
    € 11,00
    Ravioli with gravy of roast
  • Ravioli "Plin" con burro e salvia
    € 11,00
    Small ravioli with butter and sage
  • Tajarin al sugo di brasato al Barolo
    € 10,50
    Tagliolini (pasta) with gravy of meat and barolo
  • Gnocchi al Blue di Lanzo
    € 11,00
    Gnocchi with Blue of Lanzo cheese

Secondi Piatti / Second Courses

  • Brasato di manzo al Barolo con polenta integrale
    € 12,70
    Braised beef with Barolo wine and cornmeal mush stone ground
  • Arrosto di manzo con patate
    € 12,70
    Gravy meat with potatoes
  • Coniglio con peperoni alla piemontese
    € 10,00
    Rabbit with peppers at Piedmont way
  • Carpione alla piemontese (cotoletta, zucchine, uova)
    € 10,00
    Typical piedmont dish with cotoletta, zucchini and egg cocked with vinegar and wine

Menù Low Cost

(valido solo da Lunedì a Venerdì a pranzo)
(valid Monday to Friday only at lunch)

  • Pizza + bibita piccola
    € 7,00

     

  • Antipasto a scelta + acqua
    € 7,00
    • Vitel tonné
    • Burrata D.O.P. con prosciutto Crudo
    • Vellutata d'asparagi con crostini
  • Primo a scelta + acqua
    € 7,00
    • Risotto con crema d'asparagi
    • Spaghetti integrali BIO ai frutti di mare
    • Trofie al pesto e patate
  • Secondo a scelta + acqua
    € 8,00
    • Milanese di pollo con patate
    • Pesce spada alla griglia con fagiolini
    • Paillard di vitello con verdure grigliate

Focacce e Farinata

A richiesta farina BIO ai 9 cereali o farina senza glutine
Optional 9 cereals BIO flour or gluten-free flour

  • Focaccia
    € 3,60
    olio EVO, sale olive oil, salt A SCELTA / OPTIONAL
    • lardo lard
    • crudo di Parma Parma ham
    • Speck Speck
    • Salmone affumicato e rucola Smoked salmon and arugola
    • Lardo, miele, noci, finocchietto Lard, honey, nuts, fennel
  • Farinata
    € 7,00
    acqua, farina di ceci, sale, olio EVO water, chickpea flour, salt, olive oil

Le nostre PIZZE

our PIZZAS

A richiesta farina BIO ai 9 cereali oppure farina senza glutine
Optional 9 cereals BIO flour or gluten-free flour

  • GIGLIO
    € 4,90
    fiordilatte, origano, basilico mozzarella, origan, basil
  • MARINARA
    € 4,60
    pomodoro, aglio, prezzemolo tomato sauce, garlic, parsley
  • MARGHERITA
    € 4,90
    pomodoro, fiordilatte, basilico tomato sauce, mozzarella, basil
  • CIPOLLA
    € 6,10
    pomodoro, fiordilatte, cipolla tomato sauce, mozzarella, onion
  • AMERICA
    € 6,20
    pomodoro, fiordilatte, melanzane, Parmigiano DOP tomato, fiordilatte, aubergines, Parmesan DOP
  • FUNGHI
    € 6,20
    pomodoro, fiordilatte, funghi tomato sauce, mozzarella, mushrooms
  • PROSCIUTTO
    € 6,20
    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto tomato sauce, mozzarella, baked ham
  • GENOVESE
    € 6,30
    pomodoro, pesto (fatto in casa), fiordilatte, aglio tomato sauce, Ligurian sauce "pesto" (homemade), mozzarella, garlic
  • SALSICCIA
    € 6,60
    pomodoro, fiordilatte, salsiccia tomato sauce, mozzarella, sausage
  • NAPOLI
    € 6,60
    pomodoro, fiordilatte, acciughe e capperi tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers
  • PROSCIUTTO e FUNGHI
    € 6,60

    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi*
    tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms*
    *con funghi porcini = € 9,10
    *with porcini mushrooms = € 9,10

  • CARAVELLA
    € 10,10
    pomodoro, olio EVO, prezzemolo, frutti di mare tomato sauce, olive oil, parsley, seafood
  • SOVRANO
    € 9,60
    focaccia con prosciutto crudo di Parma, pachini, rucola, burrata DOP fresh tomatoes, Parma ham, Pachino tomatoes, arugola, burrata cheese
  • DELICATA
    € 10,00
    crema di zucchine, lardo d'Arnad, noci e ricotta Seriras zucchini cream, lard, nuts and ricotta cheese
  • ITALIA
    € 7,10
    fiordilatte, rucola, pomodorini mozzarella, arugola,cherry tomatoes
  • QUATTRO STAGIONI
    € 7,10

    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olive, carciofini, funghi*
    *con funghi porcini
    tomato sauce, mozzarella, ham, olives, artichokes, mushrooms*
    *with porcini mushrooms

  • VEGETARIANA
    € 7,10
    pomodoro, fiordilatte, verdure miste tomato sauce, mozzarella, mixed vegetables
  • DIAVOLA
    € 7,10
    pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, tomato sauce, mozzarella, spicy salami
  • TROPEA
    € 7,00
    cipolla rossa IGP, funghi, peperoni, olive e olio piccante IGP red onion, mushrooms, peppers, olives and spicy oil
  • FIORITA
    € 7,00
    dadini di verdure miste, radicchio, pachini, origano e olio piccante diced mixed vegetables, radicchio, pachini tomatoes, oregano and spicy oil
  • CALZONE
    € 7,20
    pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, uovo tomato sauce, mozzarella, ham, egg
  • BUFALINA
    € 7,20
    pomodoro, bufala D.O.P., basilico tomato sauce, bufala mozzarella, basil
  • GORGO, PERE & NOCI
    € 8,00
    fiordilatte, gorgonzola DOP, pera, noci mozzarella, gorgonzola cheese, pear, walnuts
  • AI FORMAGGI
    € 7,60
    pomodoro, fiordilatte, fontina DOP, gorgonzola DOP tomato sauce, mozzarella, fontina cheese, gorgonzola cheese
  • SALMONE
    € 8,90
    Pesto fatto in casa, Bufala DOP, salmone affumicato, zucchine Pesto (homemade), bufala cheese, smoked salmon, zucchini
  • CASERTANA
    € 8,10
    pomodoro, mozzarella di bufala DOP affumicata, pepe e basilico tomato sauce, smoked bufalo cheese, pepper, basil
  • PORCINI
    € 9,10
    pomodoro, fiordilatte, funghi porcini tomato sauce, mozzarella, porcini mushrooms
  • BELLEZZA
    € 8,10
    pomodoro, burratina DOP, basilico tomato sauce, burrata cheese, basil
  • MAX
    € 8,10
    pomodoro, fiordilatte, gorgonzola D.O.P., cipolla, salame piccante tomato sauce, mozzarella, gorgonzola cheese, onion, salami
  • BOLOGNESE
    € 8,80
    mozzarella di bufala affumicata DOP, mortadella IGP, granelli di pistacchio smoked bufala cheese, mortadella (cured meat), grains of pistachio
  • VIZIOSA
    € 8,10
    pomodoro, fiordilatte, fontina DOP, prosciutto crudo di Parma tomato sauce, mozzarella, fontina cheese, Parma ham
  • SIBARITE
    € 8,60
    pomodoro, bufala affumicata fresca DOP, cipolla rossa IGP, acciughe, basilico tomatoes, smoked bufala cheese, IGP red onions, anchovies, basil
  • DON ALFONSO
    € 8,20
    provolone DOP, mozzarella di bufala DOP, radicchio provolone cheese, buffalo mozzarella, chicory
  • CALABRESE
    € 8,20
    pomodoro, fiordilatte, peperoni, salsiccia, 'nduja Calabrese tomato sauce, mozzarella, peppers, sausage, Calabrian 'nduja
  • ALTO ADIGE
    € 8,70
    fiordilatte, speck, scaglie di grana, glassa d'aceto balsamico mozzarella, speck, parmesan slivers, balsamic vinegar glaze
  • SARACENA
    € 9,10
    pomodoro, 'nduja Calabrese, bufala DOP, lardo d'Arnad, rucola tomato sauce, Calabrian 'nduja, bufala mozzarella, lard, arugola
  • AFFUMICATA
    € 9,80
    bufala affumicata DOP, pachini, Provola DOP, Mortadella smoked buffalo cheese, small tomatoes, Provola cheese, Mortadella cured meat
  • COSENTINA
    € 9,80
    bufala affumicata DOP, caponata di melanzane lunghe, Grana DOP, basilico smoked buffalo cheese from Caserta, eggplants, Grana cheese, basil
  • CARMAGNOLA
    € 11,00
    pomodoro, tonno, peperoni di Carmagnola, cipolla rossa di Tropea, burrata DOP Pugliese tomato sauce, tuna, Carmaglola's peppers, red onion, burrata cheese

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Orario di apertura Openings hours
Lunedì 12:00 - 14:45
19:00 - 00:15
Monday 12:00 pm - 2:45 pm
7:00 pm - 12.15 am
Martedì chiuso Tuesday closed
Mercoledì 12:00 - 14:45
19:00 - 00:15
Wednesday 12:00 pm - 2:45 pm
7:00 pm - 12.15 am
Giovedì 12:00 - 14:45
19:00 - 00:15
Thursday 12:00 pm - 2:45 pm
7:00 pm - 12.15 am
Venerdì 12:00 - 14:45
19:00 - 00:15
Friday 12:00 pm - 2:45 pm
7:00 pm - 12.15 am
Sabato 12:00 - 15:15
19:00 - 00:45
Saturday 12:00 pm - 3:15 pm
7:00 pm - 12.45 am
Domenica 12:00 - 15:15
19:00 - 00:30
Sunday 12:00 pm - 3:15 pm
7:00 pm - 12:30 am


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